特点：软硬适中 味道突出

主料：晓芹水发海参300g

配料：生菜叶适量，春饼适量

调料：生抽5g，味精5g，美极鲜10g（任选蒜泥5g）

制作方法：

• 1.把烙好的春饼摆盘，下面铺上生菜叶；

• 2.将水发海参放入温水中，清洗即捞出；

• 3.把自制（蒜泥）调料调好，将海参放到春饼上；

• 4.食用时卷起海参、春饼、生菜叶，蘸酱料（如蒜泥）食用即可。

特点：此粥鲜美可口，蛋白质含量极高

主料：晓芹水发海参100克

配料：粳米150克，鲜虾仁50克，扇贝丁25克

调料：精盐5克，葱花5克，油菜10克

制作方法：

• 1.将粳米、鲜虾肉、扇贝丁洗净，海参切块；

• 2.把粳米放入锅内熬，海参、虾仁、扇贝丁不宜煮太长时间 应在粥熬至将好时再下锅同煮；

• 3.加入少量精盐、葱花、油菜叶，熬制几分钟即可。

特点：色泽金黄 口味香甜

主料：晓芹水发海参100g

配料：南瓜50g，小米50g

调料：盐5g，味精5g，上汤80g

制作方法：

• 1.发好的海参切丁备用；

• 2.南瓜切丁、蒸透，打成浆状备用；

• 3.将煮好的小米粥盛入锅中，把切好的海参丁、浆状南蓉倒入锅内调匀；

• 4.最后加入上汤，调味，煮2-3分钟即可。

• *小贴士：小米提前浸泡半个小时可以使米粒更加饱满，口感好。喜咸口的可加生抽和盐调味，喜甜的可加糖，按照个人口味即可。