日前，中央电视台二套财经频道的《交易时间》栏目报道了题为“冬季进补正当时，食用海参要科学”的专题报道，片中也对大连晓芹海参万达华府专卖店的热销进行了采访。

俗话说：冬季进补，春来打虎。北方市民素有入九以来吃海参进补的习惯。采访中记者了解到，很多市民都对海参的滋补功效深有体会，所以冬季大家都会选择海参进补。在晓芹海参专卖店记者看到，仅仅一上午的时间，就已经销售了十万多元。

同时，营养专家也对海参的滋补原理做了详细解析。海参体内含有50多中对人体有益的营养元素，还含有牛磺酸、硫酸软骨素等多种保健成分，而且海参属于温补食物，一般人吃海参都不会产生上火的情况。海参不仅蛋白质的含有量较高，同时海参体内的多糖成分可以很好的提高人体的免疫力。

专家提醒广大消费者，冬季进补正当时，海参食用要科学。