建议买海参还应选择影响力大的品牌

本期受访者：大连海参商会副会长、大连晓芹食品有限公司董事长 王晓芹

每年寒冬来临之时，正是人们进补的时节。由于大连独特的地理条件盛产海参，海参中又富含丰富的营养元素，使大连海参成为了大连人食补的首选。大连海参市场品牌众多，产品同质化严重，很多消费者在选购时不知所措，有的消费者甚至以低价格作为购买海参产品的标准。我认为，人们常说，一分价钱一分货不是没有道理的。买海参关键还是应选择影响力大的品牌。海参的产品质量与品牌的口碑，其实应该成为老百姓选择海参的重要标准。

影响力大的品牌海参质量得到国家认证

影响力大的海参品牌有着让人放心的国家认证：辽参原产地，拥有万亩以上无公害海域，拥有上千万吨产能的现代化海珍品生产加工基地，符合国家标准的科研基地，年销售额在同行业中名列前茅，通过了ISO9001国际标准质量体系认证， QS审核的A级标准，并通过中国有机产品认证、无公害产品审核等，确保每一个环节都符合国家标准，并被政府权威机构评为著名商标。

影响力大的品牌海参都注重严把质量关

比如晓芹公司，首把原料关，整个海参加工流程至少需要七道工序，并做到层层把关。这样做就是希望用实际行动告诉消费者：尽管放心食用。从鲜活海参进车间去内脏、水煮、盐腌，到深加工成成品,严格按照ISO-9001国际标准建立质量管理体系，不让一只不合格的海参流入市场。还与大连市产品质量监督检验所签订了产品质量跟踪检验协议，严格控制原料质量，确保摆上货架的每一头海参都是安全放心的，产品做到批批送检。在采购旺季，每月投资数十万质量检验费用，让每一根海参都按照相应的标准程序进行加工生产。如冻干海参，采用国际先进的冷冻真空干燥技术，完美的保留了海参中的营养物质；高科技的无菌灌装技术，使珍味海参不仅锁住营养，并口感鲜美；半干海参则“五遍把关”，从规格、形态、火候、水分、盐分这五方面严格要求，力求煮出来的海参个个是精品。同时公司建立了食品追溯系统，研发追溯技术和方法，使生产、加工、包装、运输、储藏、分销等环节能够前后承接，通过环环衔接的追溯记录使食品建立起完整的家谱。

影响力大的品牌海参服务讲究标准化

标准化服务是大品牌海参的共同特征。像专业的客户服务团队，多年如一日地为顾客免费发制海参、代邮海参等，通过这样严格标准的多样化亲民贴身服务，使消费者对大品牌海参的信任和食用越来越坚定不移。“人品永远是产品的灵魂”的经营理念，成就了大连品牌海参在消费者中成功的奇迹。