【晓芹私房菜】参霸双雄



口感嫩滑、色泽鲜明


主料:晓芹水发海参200克

配料:甲鱼裙边200克,油菜50克,西兰花10克

调料:老抽30克,蚝油15克,油20克,白糖15克,味精5克,陈醋10克,生粉10克。


制作方法:

1、海参煨制入味。

2、甲鱼裙边水发透,切成条,煨制入  味,油菜、西兰花焯水备用。

3、把海参、甲鱼裙边、油菜、西兰花摆放入盘,浇入勾兑好的调味汁即可。

 

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