参霸双雄

 

主料:晓芹水发海参200克。

 

配料:晓芹甲鱼裙边200克,油菜50克,西兰花10克。

 

调料:老抽30克,耗油15克,油20克,白糖15克,味精5克,陈醋10克,

           生粉10克。

 

制法:

          1   海参煨制入味。

         

          2  甲鱼裙边水发透,切成条,煨制入味,油菜、西兰花飞水。

         

          3  把海参、甲鱼裙边、油菜、西兰花摆放入盘,浇入勾兑好的

              调味汁即可。

         

特点:口感嫩滑,色泽鲜明。

 

        

                   

 

 

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