【晓芹私房菜】鲁菜新做,葱烧海参!

 时常忙忙碌碌的一天,

生活中怎能忽略最爱的人?!

一家人一起吃的每一顿饭,

都不想太将就。

做一道鲁菜经典菜系,

——葱烧海参,

一家人欢聚一堂,

老少皆宜,更是滋补佳品!


 

今天的晓芹厨房为您推荐:葱烧海参


特点:鲁菜新做法,菜品新颖,中西融合。味道浓郁,营养滋补。

 

主料:晓芹水发海参300g

配料:西兰花60g、葱30g、姜5g、香菜5g

调料:八角、盐、糖、老抽、水淀粉、酱油、料酒、椒油、水

 


制作方法:


1、将葱切段备用;

2、起锅入油,然后将葱段炸至金黄,放入八角、姜片提味;

3、捞出一部分葱、姜、香菜、八角。另外留少许油、葱、八角、香菜;

4、放入老抽、酱油、糖;

5、加水和少许盐,待煮沸后,捞出所有配料。

6、倒入海参煮沸,倒入少量料酒,淋入水淀粉勾芡。淋入椒油,放入葱段翻炒。

7、最后摆盘即可。

 

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