滑菇乌龙汤

 滑菇乌龙汤

一、菜品制作

主料:晓芹即食海参

配料:滑菇80克,油菜心30

调料:上汤100克,生粉10克,蚝油5克,鲍汁5克,香油少许

制法方法:

1、将晓芹即食海参开袋缓冻备用。

2、油菜心焯水煮熟后,与已缓冻的海参一同放入汤盘中。

             3、锅内加入上汤和滑菇,加调料勾芡汁烧开,然后浇在海参上。

二、菜品特点

菇滑汤鲜,清淡营养,老少皆宜。

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