冬季调理养生首选海参

冬季是养生进补的最佳时节。冬季进补不仅能固本培元,使身体正气恢复,而且有利于驱病祛邪,调节人体阴阳平衡。海参具有补肾益精、滋阴养血、四季温补的突出功效。我国传统中医认为,冬季进补宜食用阴阳双补的膳食,首先补肾填精、温补肾元之气。海参被称作海中人参,补而不燥,滋而不腻,既可补肾阳,又可滋肾阴,恰恰是冬季阴阳双补的理想选择。

中医理论认为,海参同时具有滋阴补阳、阴阳双补的功效,符合在滋阴的前提下补阳才能不伤阴的原则,是不可多得的补肾益精、滋阴养血、四季温补的营养佳品。现代科学研究证明,海参体内含有50多种珍贵营养成分,是少有的低糖、低脂肪、无胆固醇、高蛋白的营养食品。
自古以来,沿海居民就有冬季进补吃海参的传统,尤其是青岛,从入九到出九,九九八十一天,每天一只海参,能保人们健康长寿,使得沿海的青岛、大连等地居民平均年龄比全国高5.6岁之多,这也佐证了海参进补的功效,因此在调理养生的海参选择上青岛本地居民还是普遍愿意选择山东海益宝海参,究其原因在于海参的天然生态及营销物质成分:

海参中的营养物质
维生素维生素B1、维生素B2、维生素P等
矿物质钙、钾、磷、铁、镁、碘、硒、锰、钒
蛋白质精氨酸、赖氨酸、亮氨酸等
活性物质海参素、海参皂甙、牛磺酸、海胆紫酮、谷胱甘肽、硫酸软骨素、刺参酸性粘多糖等

咨询问答

问:海参中的活性成分对人体有哪些好处?
答:海参素,是羟甾烷衍生物的配糖体,药用保健价值极高。
海参皂甙,具有强烈的生理活性,这些生理活性包括:抗肿瘤作用、抗真菌作用、抗放射作用、细胞毒性作用及抗胆碱作用等。对胃溃疡、十二指肠溃疡、胃酸过多等症均具有良好疗效。
牛磺酸,调节神经系统,快速消除疲劳,预防皮肤老化。在人体器官中,心脏的牛磺酸含量最高。牛磺酸能够保护心肌、增强心脏功能。牛磺酸对于肝脏及肠胃都有保护作用,能增强人体的免疫功能,调节脑部的兴奋状态,并有助于修复角膜、保持视网膜的健康,预防白内障。
硫酸软骨素,对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化,促进伤口愈合,抑制数种肿瘤细胞有特殊功效。
酸性粘多糖,具有延缓衰老的特效。它可以明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量,起到延缓衰老的目的。
海参多糖,具有多种生理活性,主要表现为:抗凝血、抗肿瘤,提高免疫力,促进纤维蛋白质溶,抑制栓塞,降血糖。

 

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